نام علمی: Lycopersicum esculentum Mill
نام فرانسوی: Tomate
نام انگلیسی: Tomato seed
نامهای دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، گوجهفرنگی، طماطم و بندوره عنوان شده است.
تیره گیاه: سیبزمینی Solanaceae
نوع گیاه: بوته
مشخصات ظاهری گیاه: گیاهی یکساله به ارتفاع حدود ۵۰ سانتیمتر، گاهی موارد بیشتر، و پرشاخه است. برگهای آن مرکب و شانهای فرد و گلهای آن مجتمع به رنگ زرد و در مواردی، تک تک میباشد. میوهاش گوشتی، کروی شکل و مایل به تخت در ابعاد گوناگون است که پس از رسیدن، قرمزرنگ و در برخی ارقام زردرنگ میشود. محتوای آن دانههای کوچک و زرد محصورشده با آب و گوشت گوجهفرنگی میباشد.
مشخصات ظاهری تخم گوجهفرنگی: دانههایی گرد هستند که یک سر آنها نوکتیز است و ابعاد آن ۳ تا ۵ میلیمتر میباشد. تخم گوجهفرنگی ظاهری ابریشمی، کرکدار، صاف و کرم تا قهوهایرنگ دارد.
رویش جغرافیایی: در اغلب کشورها و ایران کاشته میشود.
طبیعت: طبق نظر حکمای طب سنتی، طبیعت آن سرد و تر است.
ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در آن: انرژی، پروتئین، چربی، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم و پتاسیم، لیکوپن، بتا کاروتن، فولات، ویتامین k، A و C در آن تشخیص داده شده است.
نحوه مصرف: به صورت دمکرده و جوشانده استفاده میکنند. در طب سنتی برای درمان بیماریها، نحوه و مقدار مصرف آن را پزشک تشخیص داده و تجویز میکند. درضمن در صنایع روغنگیری هم کاربرد دارد.
خواص درمانی: کاهشدهنده کلسترول، کنترلکننده فشار خون، حاوی آنتیاکسیدان، ضد التهاب، پیشگیریکننده از آلزایمر، افزایشدهنده ایمنی بدن، جلوگیریکننده از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا، جلوگیریکننده از بیماریهای قلبی، ضد سرطان، ضد لخته شدن خون، استحکامبخش استخوانها، افزاینده قدرت بینایی، کمککننده به دستگاه هاضمه، درخشانکننده و استحکامبخش مو و ضد چین و چروک میباشد. در ضمن برای درمان بیماریهای اگزما و پسوریازیس، سلولیت، آفتابسوختگی و خشکی لب نیز مفید است.
تذکر: افرادی که دچار یا مستعد سنگ کلیه هستند و افرادی که مشکل روده دارند، باید از خوردن تخم گوجهفرنگی پرهیز کنند؛ همچنین مصرف آن برای کسانی که به تازگی عمل جراحی داشتهاند یا دچار رقیقبودن خون هستند، ممنوع است.
منابع و مآخذ:
- گیاهان دارویی (دکتر زرگری، علی)
- معارف گیاهی (میرحیدر، حسین)
- شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران (دکتر مظفریان، ولیالله)
- مرجع کامل گیاهان دارویی و معطر (مهندس فرزاد، محمدعلی)
- شفا (دکتر رجحان، محمدصادق)
- خوردنیهای شفابخش و مضرات آنها (نعیمی، محمدحسن)
- از سیر تا پیاز (دکتر پورعبدالله، عبدالله)
- آلوئهورا گیاه هزار درمان (مهندس موسوی، فخرالسادات / استکی، معصومه)
- اسرار گیاهان دارویی (حاجی شریفی، احمد)
- گیاهان معجزهگر (دکتر خوشبین، سهراب)
- سیاهدانه، دانه شفابخش (نویمایر، یوزف)
- اطلس مصور گیاهان دارویی (کیانی، کاظم)
- فرهنگ جامع کلینیکی گیاهان دارویی (دکتر اکبرزاده پاشا، حجتالله)
- گزیده گیاهان دارویی (دکتر صمصام شریعت، سید هادی)
- خواص طبیعی میوهها و سبزیجات (دکتر آذر، ماهیار / دکتر اصلانآبادی، سعید / دکتر اصلانآبادی، ناصر / دکتر امام، مهدی / دکتر پادراد، سوزان / دکتر حسینپناه، رامین / دکتر ساداتیان، سید اصغر / خلاصی، مرجان / دکتر علویان، سید موید / دکتر فلسفی، حمیده / دکتر قاضیزاده، شیرین / دکتر لسان پزشکی، محبوب / دکتر هاشمی، سونیا)
- فرهنگ مصور گیاهان دارویی (رحیمینیا، مصطفی)
- طب الصمصام (صانعی، صمصام)
- گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (دکتر قاسمی دهکردی، نصرالله)
- دایره المعارف گیاهان دارویی (دکتر کرمعلی، جواد)
- گیاهان دارویی (ولاگ، ژان / استودولا، ژیری)
- گیاهان دارویی و نحوه و کاربرد آنها (استاد خسروی، سید مهدی)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.