نام علمی: Arachis hypogaea L
نام فرانسه: Pistache de terre
نام انگلیسی: Pea nut
نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی بادام زمینی، پسته زمینی، فول سودانی، بادام خاکی و بادام شامی نامیده شده است.
تیره گیاه: پروانه‌واران Leguminosae
نوع گیاه: بوته
مشخصات ظاهری: گیاهی است یک ساله به ارتفاع حدود ۲۰ سانتی‌متر گاهی موارد بیشتر با ساقه‌های راست و خمیده، برگ‌های آن مرکب، شانه‌ای و دارای دو زوج برگچه‌ی بیضی شکل می‌باشند. گل‌های آن کوچک، زرد رنگ و دمگلها خمیده به طرف زمین و متمایل شده به سطح خاک و به تدریج در خاک فرو می‌روند. میوه‌اش ناشکوفا، طول میوه ۲ تا ۵ سانتی‌متر، پوسته‌ی میوه ناصاف، مخطخط، نخودی کمرنگ با دو تحدب، ترد و شکننده و محتوی یک الی دو دانه یا مغز در هر بخش از میوه است. مغز داخل میوه دارای پوست خارجی است و پس از جدا شدن پوست، مغز بادام زمینی سفید مایل به زرد و دولپه‌ای می‌باشد.
طبیعت مغز بادام: طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن معتدل است.
رویش جغرافیایی: در نواحی گرم و مرطوب کشورها خصوصاً در کشورهای آفریقایی و در ایران بیشتر در استان‌های شمالی و جنوبی کشور کاشته می‌شود.
ترکیبات شیمیایی بادام زمینی بدون پوست (مغز بادام زمینی): آب، پروتئین، مواد چرب، هیدرات‌های کربن، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، تیامین، رایبوفلاوین، نیاسین و ویتامین‌های B3, B2, B1 در آن مشخص شده است.
بخش مورد استفاده: مغز بادام
نحوه مصرف: به طور معمول مغز بادام زمینی مصرف خوراکی دارد.
خواص درمانی: افزاینده شیر و تقویت کننده ریه و طحال، نرم کننده سینه و مسکن سرفه‌های خشک، مقوی و تقویت کننده نیروی جنسی، حفظ کننده سلامتی بدن در برابر بیماری‌ها و تأمین کننده ویتامین‌های لازمه، متعادل کننده قند خون و بهترین ماده غذایی برای بیماران قندی می‌باشد. در ضمن برای رفع یبوست، درد معده و عقب‌ماندگی ذهنی نیز مفید است.
تذکر: بادام زمینی با این که بسیار مقوی است به علت این که دارای روغن‌های اشباع شده می‌باشد کلسترول خون را بالا برده و باعث تصلب شرائین می‌شود. بنابراین آنهایی که دارای بیماری قلبی بوده و یا کلسترول خونشان بالا است باید از خوردن آن خودداری کنند.
منابع و مآخذ:
- گیاهان دارویی (دکتر زرگری، علی)
- معارف گیاهی (میرحیدر، حسین)
- شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران (دکتر مظفریان، ولی‌الله)
- مرجع کامل گیاهان دارویی و معطر (مهندس فرزاد، محمدعلی)
- شفا (دکتر رجحان، محمدصادق)
- خوردنی‌های شفابخش و مضرات آن‌ها (نعیمی، محمدحسن)
- از سیر تا پیاز (دکتر پورعبدالله، عبدالله)
- آلوئه‌ورا گیاه هزار درمان (مهندس موسوی، فخرالسادات / استکی، معصومه)
- اسرار گیاهان دارویی (حاجی شریفی، احمد)
- گیاهان معجزه‌گر (دکتر خوش‌بین، سهراب)
- سیاهدانه، دانه شفابخش (نویمایر، یوزف)
- اطلس مصور گیاهان دارویی (کیانی، کاظم)
- فرهنگ جامع کلینیکی گیاهان دارویی (دکتر اکبرزاده پاشا، حجت‌الله)
- گزیده گیاهان دارویی (دکتر صمصام شریعت، سید هادی)
- خواص طبیعی میوه‌ها و سبزیجات (دکتر آذر، ماهیار / دکتر اصلان‌آبادی، سعید / دکتر اصلان‌آبادی، ناصر / دکتر امام، مهدی / دکتر پادراد، سوزان / دکتر حسین‌پناه، رامین / دکتر ساداتیان، سید اصغر / خلاصی، مرجان / دکتر علویان، سید موید / دکتر فلسفی، حمیده / دکتر قاضی‌زاده، شیرین / دکتر لسان پزشکی، محبوب / دکتر هاشمی، سونیا)
- فرهنگ مصور گیاهان دارویی (رحیمی‌نیا، مصطفی)
- طب الصمصام (صانعی، صمصام)
- گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (دکتر قاسمی دهکردی، نصرالله)
- دایره المعارف گیاهان دارویی (دکتر کرمعلی، جواد)
- گیاهان دارویی (ولاگ، ژان / استودولا، ژیری)
- گیاهان دارویی و نحوه و کاربرد آن‌ها (استاد خسروی، سید مهدی)
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.