شیره انگور

فواید شیره انگور:

شیره انگور برای سلامتی انسان بسیار مهم هست. از بهترین خواص شیره انگور می‌توان به خاصیت آنتی اکسیدانی آن اشاره کرد که از تشکیل سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری می‌کند.

مطالعات نشان داده است که آب انگور، خون موجود در بدن را رقیق می‌کند. این خاصیت شیره انگور همچنین برای جلوگیری از حمله قلبی آشکار شده است.

شیره انگور به لطف موادی که در آن وجود دارد خطر سرطان و حمله قلبی را کاهش می‌دهد، بدن را در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند و از تشکیل بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. فواید شیره انگور برای انسان به همین موارد ختم نمی‌شود.

خاصیت آنتی اکسیدانی شیره انگور از نظر زیبایی نیز بسیار موثر است. از پیری پوست جلوگیری می‌کند. به همین دلیل، شیره انگور به خصوص در بین خانم‌ها زیاد مصرف می‌شود. این ویژگی آن را به عنوان یک ماده طبیعی زیبایی تبدیل کرده است.

قند موجود در شیره انگور، یک قند طبیعی است. این قند طبیعی خیلی سریع در بدن حل شده و بنابراین انرژی بدن را تامین می‌کند. این خاصیت شیره انگور آن را به منبع خوبی از انرژی تبدیل کرده است.

شیره انگور همچنین از بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا، آمبولی و رگ‌های واریسی پیشگیری می‌کند. همچنین مشخص شده است که شیره گیاهی برای بیماری‌هایی مانند بیماری‌های عروقی و لخته شدن خون مفید است.

از خواص شیره انگور می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• خاصیت خون‌سازی و آنتی اکسیدانی که به تعادل سطح کلسترول کمک می‌کند. بدن را در برابر بیماری‌های قلبی عروقی محافظت می‌کند.
• غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، همراه با خون‌سازی و خواص آنتی اکسیدانی است.
• سرشار از ویتامین‌های A، B، C، پتاسیم و آهن است و مقاومت بدن را در برابر بیماری افزایش می‌دهد.
• غنی بودن آن از آهن و پتاسیم است که برای تشکیل سلول‌های هموگلوبین که اکسیژن را به خون می‌رسانند ضروری است و از سلامت قلب محافظت می‌کند.
• یکی دیگر از خواص شیره انگور، رقیق کننده خون است که خطر سکته را کاهش می‌دهد.
• یکی از فواید شیره انگور این است که قند طبیعی موجود در آن به سرعت هضم شده و به بدن انرژی می‌بخشد.
• انگور به لطف محتوای آن، خون را رقیق می‌کند، در برابر فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و بسیاری از بیماری‌های ناشی از رگ‌های واریسی محافظت می‌کند. به بیماران، به ویژه کسانی که از لخته شدن خون و بیماری‌های عروقی رنج می‌برند، توصیه می‌شود شیره انگور هر روز بخورند. خواص شیره انگور آن‌قدر زیاد است که شمارش آن‌ها تمام نمی‌شود.
• به لطف مقدار زیادی پتاسیم موجود در آن، فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.
• یک درمان عالی برای درمان یبوست است. شیره انگور به عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند، به خصوص وقتی برای صبحانه مصرف می‌شود. هنگامی که به طور منظم مصرف می‌شود، درمانی برای یبوست مزمن است.
• شیره انگور در مورد مشکلات مختلف سلامتی مانند سرطان پستان و سرطان روده بزرگ بسیار مفید است. آنتوسیانین و پروتونوسیانیدین رشد سلول‌های سرطانی را کند می‌کنند. شیره انگور منبع خوبی از انرژی است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• قدرت ضد التهابی دارد و اثرات شیمی درمانی را کاهش می‌دهد.
• با تقویت حافظه، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.
• برای عفونت و التهاب بسیار موثر است.
• این ماده غذایی مفید برای بیماران دیابتی است. مطالعات زیادی وجود دارد که حساسیت به انسولین را نشان می‌دهد. پلی فنول‌های موجود در شیره انگور خطر بیماری قلبی را کاهش داده و رگ‌های خونی را آرام می‌کنند تا جریان خون و عملکرد سالم را حفظ کنند.

خواص شیره انگور در طب سنتی:

در طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می‌نامند. طبع این خوراکی، گرم و تر است و بیش‌تر افراد می‌توانند از آن استفاده کنند. بعضی افراد با شیره شربت درست می‌کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است.
شیره انگور همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین‌ها تامین می‌کند. یکی از بهترین زمان‌های استفاده از شیره انگور فصل زمستان است. فواید شیره انگور در درمان و تسکین بیماری‌های فصل سرما زیاد است. پس جایی برای آن در برنامه‌ی غذایی‌تان باز کنید.
یکی دیگر از خواص شیره انگور، غلیظ کردن شیر مادر است، به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می‌تواند در کنار بقیه درمان‌ها شیره انگور را مصرف کند.
از فواید شیره انگور اثر بازکنندگی گرفتگی‌ها است و از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود، می‌توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

یکی از خواص شیره انگور اثر نرم کنندگی و ضدالتهابی در ناحیه حلق است. به همین دلیل افرادی که در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می‌شوند و به دنبال آن سرفه می‌کنند، بهتر است که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

مضرات شیره انگور:

فواید شیره انگور بسیار زیاد است اما با این حال ممکن است عوارضی نیز داشته باشد. از آن جایی که شیره انگور طبع گرم و تری دارد، مصرف زیاد آن برای گرم مزاج‌ها خوب نیست و موجب غلیظ شدن صفرای‌شان می‌شود و نتیجه آن، بالا رفتن حرارت بدن، سردرد و جوش زدن در صورت و بدن‌شان است که برای رفع  این حالت توصیه می‌شود از تخم ریحان و تخم خشخاش استفاده شود