گل گردو

گردو انواع مختلفی دارد. در اینجا به نام علمی و مشخصات مربوط به یک نوع گردوی معمولی که پوست آن نازک و آسان‌شکن است اشاره شده است.

نام علمی: Juglans regia

نام فرانسوی درخت: Noyer

نام فرانسوی گل: Fleurs de noyer

نام انگلیسی درخت: Walnut tree

نام انگلیسی گل: Walnut flower

نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، گردو و جوز نامیده شده است.

تیره گیاه: گردو Juglandaceae

نوع گیاه: درخت

مشخصات ظاهری گیاه: درختی است تنومند، پرشاخه و یک پایه به ارتفاع حدود ۱۵ متر، گاهی موارد بیشتر، برگ‌های آن مرکب از برگچه‌های فرد و بزرگ، گل‌های نر آن جداگانه به صورت شاتون، دراز، استوانه‌ای و آویخته و گل‌های ماده آن منفرد یا گروهی و رو به بالا و در انتهای شاخه‌های جوان تازه روئیده در هر سال رویش دارند. میوه‌اش کروی شکل و تشکیل شده از ۳ قسمت که عبارت است از پوست برون‌بر سبز گوشتی (پوست سبز و سیاه شونده)، پوست میان‌بر (پوست سخت و چوبی به رنگ قهوه‌ای روشن) و درون‌بر به نام مغز (قسمت خوراکی گردو). مغز گردوی تازه به رنگ سفید و پوست آن تقریباً زرد می‌باشد. پس از مدتی که گردو خشک شد، مغز گردو خیلی کم چروکیده و رنگ آن نیز کمی تیره‌تر می‌شود.

رویش جغرافیایی: اغلب در نواحی معتدل و سرد کشورها بخصوص در بعضی از کشورهای آسیایی، شبه جزیره‌ی بالکان و در ایران به جز نواحی ساحلی خلیج‌فارس، در اغلب نقاط دیگر کاشته می‌شود. در ضمن در قسمتی از نواحی جنگلی استان‌های شمالی نیز به صورت خودرو انتشار دارد.

طبیعت: طبق نظر حکمای طب سنتی، طبیعت آن گرم و خشک است.

آغاز گل دهی به شرایط تابستان قبل بستگی دارد. منشأ اصلی گردو غرب آسیا و جنوب شرقی اروپا می باشد. ولی امروزه در اکثرر مناطق مساعد و در کوچه و باغ ها به عنوان درخت میوه و درخت تزئینی کاشته می شود. گل های گردو را با دست می چینند و به سرعت با پهن کردن آنها روی سبد خشک می کنند.

نحوه مصرف: در طب سنتی برای درمان بیماری‌ها، با استفاده از گل گردو نحوه و مقدار مصرف آن‌ها را پزشک تشخیص داده و تجویز می‌کند.

خواص گل گردو: از خواص آن می توان به پائین آورنده قند خون و چربی خون اشاره نمود. همچنین کسانی که مایلند دارای فرزند پسر شوند می توانند از گل گردو در کنار داروهای دیگر طب سنتی استفاده نمایند. با گل گردو سوپ درست کنید و بخورید. برای رفع سرگیجه و قطع کردن سرفه بسیار نافع است.

خواص درمانی: قبض‌کننده، ضد اسهال خونی، رفع‌کننده سرگیجه، ضد سرفه و بندآورنده خونروی‌های رحمی می‌باشد.

منابع و مآخذ:

• گیاهان دارویی (دکتر زرگری، علی)
• معارف گیاهی (میرحیدر، حسین)
• شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران (دکتر مظفریان، ولی‌الله)
• مرجع کامل گیاهان دارویی و معطر (مهندس فرزاد، محمدعلی)
• شفا (دکتر رجحان، محمدصادق)
• خوردنی‌های شفابخش و مضرات آن‌ها (نعیمی، محمدحسن)
• از سیر تا پیاز (دکتر پورعبدالله، عبدالله)
• آلوئه‌ورا گیاه هزار درمان (مهندس موسوی، فخرالسادات / استکی، معصومه)
• اسرار گیاهان دارویی (حاجی شریفی، احمد)
• گیاهان معجزه‌گر (دکتر خوش‌بین، سهراب)
• سیاهدانه، دانه شفابخش (نویمایر، یوزف)
• اطلس مصور گیاهان دارویی (کیانی، کاظم)
• فرهنگ جامع کلینیکی گیاهان دارویی (دکتر اکبرزاده پاشا، حجت‌الله)
• گزیده گیاهان دارویی (دکتر صمصام شریعت، سید هادی)
• خواص طبیعی میوه‌ها و سبزیجات (دکتر آذر، ماهیار / دکتر اصلان‌آبادی، سعید / دکتر اصلان‌آبادی، ناصر / دکتر امام، مهدی / دکتر پادراد، سوزان / دکتر حسین‌پناه، رامین / دکتر ساداتیان، سید اصغر / خلاصی، مرجان / دکتر علویان، سید موید / دکتر فلسفی، حمیده / دکتر قاضی‌زاده، شیرین / دکتر لسان پزشکی، محبوب / دکتر هاشمی، سونیا)
• فرهنگ مصور گیاهان دارویی (رحیمی‌نیا، مصطفی)
• طب الصمصام (صانعی، صمصام)
• گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (دکتر قاسمی دهکردی، نصرالله)
• دایره المعارف گیاهان دارویی (دکتر کرمعلی، جواد)
• گیاهان دارویی (ولاگ، ژان / استودولا، ژیری)
• گیاهان دارویی و نحوه و کاربرد آن‌ها (استاد خسروی، سید مهدی)