زرده تخم مرغ حاوی ویتامین D است. زرده تخم مرغ دارای پروتئین، ویتامین و مواد مغذی است که برای تعدل الکترولیت ها در بدن ضروری است. از زرده تخم مرغ میتوانیم روغن زرده تخم مرغ را استخراج کنیم. همچنین دارای مواد معدنی مثل آهن، کلسیم، منیزیم، پپتاسیم و سدیم و سلنیوم است. زرده تخم مرغ و سفیده تخم مرغ دارای ویتامین ها و مواد معدنی یکسانی هستند ولی زرده تخم مرغ دارای فواید بیشتری از سفیده تخم مرغ است.
خواص روغن زرده تخم مرغ: زرده تخم مرغ حاوی کاروتنوئید است که برای سلامت چشم بسیار مفید است. برای درمان شب ادراری در کودکان میتوان از این روغن استفاده کرد. به صورتی که مقداری روغن را بر روی گودی کمر بریزید و پهلوها را ماساژ دهید. همچنین برای پرپشت شدن ریش و سبیل، این روغن بسیار مفید است. از روغن زرده تخم مرغ میتوان برای جلوگیری از ریزش مو استفاده کرد. همچنین به لطافت و نرمی مو نیز کمک میکند. دو قاشق زرده را با دو قاشق روغن زیتون ترکیب کنید. سپس یک فنجان آب به آن اضافه کنید. بعد به موها و پوست سر بمالید و به مدت پنج دقیقه ماساژ دهید. تا جذب ریشه مو شود. بعد از یک ربع موها را با آب ولرم بشویید تا از ریزش مو خلاص شوید. البته به این نکته توجه داشته باشید تا این روغن کارایی های خود را انجام دهد به زمان احتیاج دارد. هفته ای یک بار این عمل را انجام دهید.
برای درمان سفیدی مو میتوان ازاین روغن استفاده کرد. همچنین برای رفع آکنه و جوش نیز این روغن بسیار موثر است به صورتی که بر روی محل جوش بریزید و به آرامی ماساژ دهید. برای رفع جای زخم و سوختگی های کوچک نیز میتوان استفاده کرد. برای جلوگیری از وز شدن مو نیز روغن زرده تخم مرغ تاثیر گذار است. همچنین برای تقویت ریشه مو نیز مفید است و از آسیب موها جلوگیری میکند.
طرز تهیه: برای تهیه این روغن ابتدا چند عدد تخم مرغ را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. سپس آنرا خنک کرده و پوست آنرا جدا کنید. از وسط آنرا برش بزنید. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. از سفیده ها برای صبحانه یا سالاد میتوانید استفاده کنید چون در اینجا به آنها احتیاجی نیست. زرده ها را در ماهیتابه له کنید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا زرده ها به رنگ تیره در بیایند. زرده تیره شده شروع به دود کردن میکند. نگران نباشید با چنگال دوباره زرده های تیره شده را له کنید و به طور منظم هم بزنید. این عمل را ادامه دهید تا روغن زرده ها بیرون بیاید. در اثر این فرایند دود غلیظی حاصل میشود و بهتر است دود را خارج کنید.
بعد از اینکه روغن زرده تخم مرغ خارج شد حرارت را خاموش کرده تا خنک شود. بعد از خنک شدن ترکیب آنرا از صافی عبور دهید تا روغن آن خارج شود. سپس در ظرف شیشه ای بریزید. روغن باید شفاف باشد اگر دارای ذرات جامد بود دوباره آنرا از صافی عبور دهید. این روغن را در دمای اتاق، تا یک سال میتوان نگهداری کرد. در یخچال به مدت سه سال قادر به نگهداری آن خواهید بود.
| نام روغن | زرده تخممرغ |
|---|---|
| نام علمی | – |
| تهیه شده از | زرده |
| روش روغن گیری | سنتی |
| درصد گیاه | 90% |
| میزان موثر | 20 % التورزین |
| دمای متحمل | 90 |
| طبع روغن | گرم و خشک درجه 3 |
| مورد استفاده | تقویت ریش و سبیل, درمان شب ادراری |
| نحوه استفاده | مالشی |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.