یکی از دلایل مهم محبوبیت جهانی غنچه گل محمدی تولید شده در ایران آن است، که به دلیل خشکی آب و هوا در ایران، این گل بدون آفت و در نتیجه بدون انجام سمپاشی رشد میکند، بنابراین نه تنها خواص بیشتری دارد، بلکه به خاطر وجود سموم، کیفیت خود را از دست نمیدهد. در واقع غنچه گل محمدی خشک، غنچههایی از گل محمدی است، که در شرایط خاص و استانداردی خشک میشوند، به طوری که رنگ و کیفیت خود را حفظ کنند. سپس برای مصارف متنوع و بهرهگیری از خواص فوقالعاده آن، به فروش میرسد.
طبع گیاه گل سرخ، معتدل تا کمی سرد و خشک است، بنابراین ضد صفرا و بلغم محسوب میشود و مصلح آن برای افراد سرد مزاج، گیاه انیسون و برای افراد دارای مزاج گرم، کافور است. طبع گرده گل سرخ، گرم و خشک میباشد. قسمتهای مورد استفاده این گیاه برگ، گلبرگ و غنچه آن است. برحسب نحوه استفاده هریک از این بخشهای گل سرخ، خواص دارویی متفاوتی دارند. به عنوان مثال گلبرگ تازه گل سرخ خاصیت ملین داشته و گلبرگ خشک آن قابض است. همچنین برگ و غنچه خشک شده این گل نیز دارای خاصیت قابض است. در حقیقت، طبیعت و مزاج غنچه گل محمدی خشک معتدل و قابض است.
خواص غنچه خشک شده گل محمدی:
یکی از مهمترین خواص گل خشک، خاصیت آرامبخشی، ایجاد فرح و ضد افسردگی آن میباشد. این گیاه دارویی همچنین برای تسکین اعصاب، رفع پرخاشگری و خفقان، درمان بیخوابی و افسردگی آرامش سیستم عصبی موثر است. به تازگی محققان ثابت کردهاند، که یکی از اثرات مفید و شگفتانگیز این گیاه، کمک به درمان بیماری آلزایمر است. از غنچه گل سرخ برای تقویت قلب نیز استفاده میشود. درمان تپش قلب، باز شدن دهانه عروق بسته قلبی، درمان پیرولاپس دریچه میترال قلب و خاصیت ضد اسپاسم از دیگر کاربردهای گیاه دارویی گل سرخ برای سیتم قلب و عرق بدن است. از چای گل سرخ برای بهبود دردهای قاعدگی نیز میتوان استفاده کرد، همچنین برای رفع ترشحات زنانگی و درمان خونریزیهای شدید قاعدگی، میتوان از گلاب یا روغن گل سرخ بهره گرفت.
از دیگر خواص گل سرخ ترمیم زخمهای واژن و سرویکس، کاهش درد رحم و درمان ورم رحم است. برای رفع یبوست از گیاه تازه گل سرخ و برای درمان اسهال از غنچه خشک شده این گیاه میتوان استفاده کرد. یکی از خواص مطرح و شناخته شده این گیاه دارویی، کاربرد آن برای سلامت و زیبایی پوست است. گل سرخ ضد التهاب و خنک کننده پوست میباشد. استفاده از انواع ماسک گل سرخ برای شادابی و طروات پوست و کاهش چین و چروک بسیار موثر است. از ضماد غنچه گل سرخ برای درمان اگزما و ناراحتیهای پوستی، رفع زگیل و از بین بردن جای سوختگی و نیز تسکین درد سوختگی میتوان استفاده کرد. از گرده غنچه گل سرخ خشک به همراه گیاه دارویی مُورد، برای رفع بوی بد عرق استفاده میشود.
پاشیدن گرد گل سرخ خشک بر روی زخمهای عمیق نیز، باعث بند آمدن خونریزی و بهبود جای زخم خواهد شد. کاهش چربی بدن، درمان بیماریهای غدد درون ریز، کمک به هضم غذا، بهبود گردش خون، محافظت از معده و کبد، پاکسازی کبد و و کیسه صفرا و بهبود ترشح مایع صفراوی از دیگر خواص غنچه گل سرخ است.
خواص گل محمدی:
• جلوگیری از ابتلا به سنگ کلیه و بیماری های کلیوی
• تسکین بیماری های التهابی مانند آرتریت
• دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی
• درمان مشکلات خواب و بی خوابی
• کاهش چین و چروک های پوستی
• تسکین عفونت دستگاه ادراری
• بهبود بیماری های تنفسی
• درمان التهاب های پوستی
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• رفع ناتوانی های جنسی
• سرشار از ویتامین C
• کاهش وزن و لاغری
• کاهش علائم یائسگی
• مرطوب کننده پوست
• درمان اسهال خونی
• درمان بوی بد دهان
• لایه بردار پوست
• حفظ سلامت چشم
• رفع آکنه و جوش
• مقابله با عفونت
• درمان سرطان
• درمان یبوست
• رفع گرمازدگی
• تسکین گلو درد
• پاک کننده پوست
• پاکسازی کبد
• سم زدایی کبد
• ضد افسردگی
• تب بر
خواص گل محمدی برای خانم ها:
- قاعدگی و پریود: نوشیدن چای گل سرخ محمدی سبب کاهش علائم قاعدگی مانند گرفتگی های دردناک، نفخ و درد می شود . نوشیدن این چای به تنظیم قاعدگی و بهبود خلق و خو کمک می کند. خانم هایی که دچار قاعدگی شدید هستند بهتر است روزی 2 فنجان چای گل گرم به همراه پودر فلفل سیاه و عسل بنوشند.
- برای کاهش علائم یائسگی: زنان یائسه می توانند برای کاهش علائم و مشکلات این دوره مانند گرگرفتگی از دمنوش گل سرخ استفاده کنند.
خواص دارویی و درمانی گل محمدی:
- رفع گرمازدگی: شربت گل سرخ در گذشته برای درمان بیماریهای گوارشی و تنفسی استفاده می گردید و علاوه بر آن برای رفع گرمازدگی نیز موثر است.
- آب گل سرخ، درمان بوی بد دهان: برای رفع بوی بد دهان می توانید از آب گل سرخ استفاده کنید به این ترتیب که با استفاده از آن قرقره کنید.
- چای گل محمدی و خاصیت تب بری: چای گل سرخ (محمدی) باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می دهد و از تشدید عفونت جلوگیری می کند.
- آب گل محمدی حفظ سلامت چشم: برای جلوگیری و غلبه بر مشکلات بهداشتی چشم مانند قرمزی یا سوزش می توانیم از آب گل سرخ استفاده کنید و چند قطره از آب آن را در چشم بچکانید.
- گل محمدی برای درمان اسهال خونی: نوشیدن دمنوش گل سرخ برای از بین بردن باکتری های مضر در روده نیزمی تواند مورد استفاده قراربگیرد، افراد مبتلا به بیماری هایی مانند اسهال خونی و التهاب های دستگاه گوارش نیزمی توانند ازمزایای این دمنوش استفاده کنند.
- گل محمدی برای مقابله با عفونت: چای گل دارای ویتامین های B1، B2 و K، بتاکاروتن، بیوفلاونوئیدها، تانن ها و پکتین است و سبب کاهش التهاب و مقابله با عفونت می شود.
- گل محمدی برای تقویت دستگاه ایمنی: مصرف دمنوش این گل باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شده و به این ترتیب فرد از ابتلا به بیماری هایی، چون سرماخوردگی، گلودرد و آنفولانزا ایمن می ماند. ویتامین C فراوان در چای گل با انواع عفونت مبارزه کرده و سبب درمان و تسکین گلو درد شده و به دفع خلط سینه و گلو کمک می کند و بیماری های تنفسی را بهبود می بخشد.
- عفونت دستگاه ادراری: گل سرخ به دلیل خاصیت دیورتیک، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی سبب درمان عفونت دستگاه ادراری، کاهش التهاب مثانه و تسکین درد آن می شود بنابراین نوشیدن چای گل سرخ هر روز 3 یا 4 فنجان بیماری های عفونی دستگاه ادراری درمان می کند.
- دمنوش گل محمدی برای پاکسازی کبد: از دیگر مزایای نوشیدن دمنوش گل سرخ پاکسازی کبد و کیسه صفرا می باشد.
- گل محمدی برای کلیه و سنگ کلیه: گل سرخ دارای خاصیت دیورتیک است و حجم ادرار را افزایش می دهد و از ابتلا به سنگ کلیه و بیماری های کلیوی جلوگیری می کند.
- کبد: افرادی که به ناراحتی های کبدی دچارند می توانند با نوشیدن چای گل سرخ بدن و کبد خود را سم زدایی نمایند.
- آرتریت: گل سرخ خاصیت دیورتیک داشته و سبب تخلیه آب انباشته درون بافتی می شود و نوشیدن روزانه 2 فنجان چای گل سرخ درد بیماری های التهابی مانند آرتریت را تسکین می دهند. اثر ضد التهابی گل محمدی با اثر داروهای NSAID برابری می کند.
- گل محمدی، ضد افسردگی: افشره گل محمدی نشاط آور، ضد افسردگی، ضد فشارهای عصبی و ضد تنیدگی (استرس) است. عطر گل محمدی برای آرام سازی ذهن و بدن مفید است . نوشیدن چای گل محمدی استرس و اضطراب را کاهش می دهد و سبب بهبود علائم افسردگی می شود.
- گل محمدی برای رفع ناتوانی های جنسی: استفاده از گل محمدی ناتوانی های جنسی را که منشاء آن مشکلات عصبی و افسردگی است را رفع می کند.
- کنترل و درمان سرطان: آنتی اکسیدان ها، کاتچین ها و پلی فنل های موجود در گل محمدی سبب محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد می شود .آنتوسیانین موجود در گل محمدی از جهش های ژنتیکی پیشگیری می کند. خاصیت آنتی اکسیدانی گل محمدی سبب می شود سلول های سرطانی بدون وارد شدن آسیب به سلول های سالم بدن از بین بروند.
- چای گل محمدی برای بی خوابی: نوشیدن یک لیوان چای گل محمدی قبل از خواب به کاهش استرس، آرام سازی اعصاب و تنظیم هورمون مربوط با ریتم قلبی و الگوهای خواب کمک می کند و مشکلات خواب و بی خوابی را درمان می کند.
- بیماری های مزمن: اثر منفی استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد روی سلول های سالم بدن از علل ابتلا افراد به بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی عروقی است.گل محمدی با داشتن خواص آنتی اکسیدانی قوی به مقابله با رادیکال های آزاد می پردازند و ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند.
- روغن گل محمدی برای درمان یبوست: از روغن گل محمدی می توان به عنوان یک ملین برای درمان یبوست مزاج استفاده کرد. چای گل محمدی نیزنوشیدنی مفید برای معده و گوارش است زیرا تولید صفرا را افزایش داده و به هضم بهتر چربی ها کمک می کند و باعث رشد باکتری های خوب روده می شود.
خواص گل محمدی برای کاهش وزن و لاغری:
چای گل محمدی نوشیدنی سالم و بدون کالری است که جایگزین خوبی برای نوشیدنی های چاق کننده مانند قهوه خامه ای و انواع نوشابه ها و.. دارد و از این رو تاثیر خوبی در لاغری می گذارد.اگر بین وعده های غذایی خود 1 فنجان چای گل محمدی بنوشید اشتهای شما کاهش یافته و سبب افزایش هضم چربی می شود.
خواص گل محمدی برای سلامت و تقویت مو:
از ماسک گلسرخ و روغن نارگیل برای داشتن موهای نرم و ابریشمی، افزایش رشد مو و کنترل چربی پوست استفاده کنید. چنانچه در بخش سلامت نمناک گفته ایم برای تهیه این ماسک2 دقیقه نصف فنجان روغن نارگیل را روی حرارت کم گرم می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود، سپس 5 قطره روغن رزماری به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.سپس 1 قاشق غذاخوری پودر گلبرگ گل محمدی و در پایان 1 قاشق غذاخوری عسل به ماسک می افزاییم. این ماسک را روی ریشه موها و پوست سر ریخته و به مدت 5 تا 10 دقیقه ماساژ می دهیم و پس از 45 دقیقه با شامپو موها را می شوییم.
غنچه گل محمدی در آب وان حمام و عصاره آن به عنوان نرم کننده و عطر دهنده مو بکار می رود و علاوه بر آن برای مصارف تزئینی نیز کاربرد دارد.
خواص گل محمدی برای پوست:
- پاک کننده پوست: گل سرخ خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و به همین دلیل با رادیکال های آزاد مقابله کرده و با حساسیت های پوستی، چربی اضافه پوست و میکروب ها مبارزه می کند و سبب پاکسازی پوست از گرد و غبار و آلودگی می شود.
- برای پاکسازی پوست خود ابتدا با مقداری چای گل صورتتان را بشویید و سپس غنچه گل را پودر کرده و 1 قاشق چایخوری از پودرآن را با عسل طبیعی مخلوط کنید و به پوست صورت بمالید و پس از 15 دقیقه صورتتان بشویید.
- گل محمدی برای کاهش چین و چروک های پوستی: گل سرخ خشک حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مفید برای بدن از جمله ویتامین C است و انواع لکه های پوستی و چین و چروک را برطرف می کند. این گیاه یک اسکراب بسیار مفید برای لایه برداری از پوست، رفع چین و چروک، پاک کردن آرایش و برطرف کردن آلرژی های پوستی است.نوشیدن چای گل نیز می تواند سبب کاهش چین و چروک های پوستی و افزایش کلاژن سازی پوست شود و به این ترتیب شادابی و جوانی پوست حفظ شود.
- گل محمدی برای درمان التهاب های پوستی: این گیاه در مرطوب کنندگی پوست، رفع چروکهای صورت و درمان التهاب های پوستی بویژه در پوستهای حساس و لطیف (مانند پوست نوزادان) موثر است به همین دلیل در تولید صابون، لوسیون های پاک کننده پوست، کرم ها و لوسیون های مرطوب کننده از گلاب و اسانس طبیعی این گل استفاده می کنند.
- گلبرگ های گل محمدی یک مرطوب کننده پوست: روغن های طبیعی گلبرگ های گل سرخ سبب حفظ رطوبت سلول های پوست شده و برای هیدراتاسیون مفید هستند و خشکی پوست را برطرف می کنند.
- گل محمدی برای لایه برداری پوست: گلبرگ های گل سرخ یک لایه بردارملایم برای پوست هستند که سبب از بین رفتن سلول های مرده پوست و کاهش چربی پوست می شوند.
- اگر می خواهید گل را به عنوان لایه بردار استفاده نمایید 2/1فنجان روغن نارگیل را با 1 فنجان گلبرگ گل محمدی تازه یا خشک ترکیب می کنیم و 4/1 فنجان سرکه سفید به آن می افزاییم سپس 7 قطره روغن گل محمدی یا روغن گل شمعدانی به این ترکیب اضافه کرده و در حمام 1 تا 2 قاشق غذاخوری روی پوست صورت و بدن خود می مالیم .
- پودر گلبرگ های گل محمدی برای آکنه و جوش: اگر مقداری پودر گلبرگ یا روغن گل محمدی یا گلاب را روی جوش و آکنه خود بمالید ، جوش و آکنه شما درمان شده و التهاب ناشی از آکنه و جوش صورت کاهش می یابد.
- گل محمدی برای مرطوب کردن لب ها: به گلبرگ گل چند قطره عسل و یک قاشق خامه اضافه نموده تا یک ترکیب خمیری شکل تشکیل شود سپس این خمیر را حدود 15 تا 20 روی لب ها بگذارید و سپس آن را بشویید. این ماسک، لب های تان را مرطوب و درخشان می کند.
نکته:
قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک اندکی از آن را روی پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا مطمئن شوید به آن حساسیت نداشته باشید.
نحوه مصرف:
می توانید گلبرگ های گل سرخ را به صورت تازه به چای یا آبجوش اضافه نموده و 5 الی 10 دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد و سپس مصرف نمایید.
از این گلبرگ های خوشبو به عنوان یک چاشنی معطر برای خوراک های گوشتی استفاده نمایید.
گلبرگ های گل سرخ (محمدی) را به ماست همراه نعناء خشک و خیار اضافه کنید و به عنوان میان وعده مصرف نمایید.
از این محصول در تهیه کیک، دسر و تزیین ظرف میوه نیز استفاده می شود.
از این گل در شربت، مربا، صنایع شیرینی سازی و گلاب آن در بستنی و انواع دسر استفاده می کنند.
طرز تهیه چای گل سرخ (محمدی):
مواد لازم
2 فنجان گلبرگ گل سرخ تازه
3 فنجان آب
عسل (اختیاری)
ابتدا قسمت سفید رنگ انتهایی گلبرگ ها را جدا می کنیم زیرا مزه تلخی دارند و سپس گلبرگ ها را می شوییم. پس از خشک شدن، به ظرف آب گلبرگ های تازه را اضافه می کنیم و روی حرارت کم تا متوسط می گذاریم تا به جوش آید، پس از جوش آمدن 5 دقیقه صبر می کنیم تا زمانی که گلبرگ ها بی رنگ شوند. چای را از روی حرارت برمی داریم و از صافی رد می کنیم و با اندکی عسل که به آن افزوده ایم میل می کنیم.
موارد استفاده گل:
روغن گل سرخ، گلاب و دمنوش گل را از گلبرگ های گل سرخ تهیه می کنند.
گل سرخ خوشبو کننده عالی برای فضای است و ترکیب آن با ادویه معطر مانند دارچین، زنجبیل یا وانیل آسیاب کرده برای خوشبو کردن نقاط مختلف منزل مثل کشوها، جا کفشی، حمام و … مناسب است.
1فنجان نمک اپسوم، چند گلبرگ خرد شده گل و 1/4 فنجان نمک دریا و چند قطره روغن گل را با هم مخلوط کرده و هنگام حمام کردن، این مخلوط را داخل جوراب تمیزی بریزید و داخل آب حمام بگذارید.
عوارض جانبی و مضرات گل سرخ:
• گل سرخ و دمنوش یا چای گل بی ضرر هستند اما مصرف میوه گل عوارضی مانند حالت تهوع و استفراغ، اسهال، یبوست، سوزش سر دل، خستگی، بیخوابی، سردرد، گرفتگی معده و واکنش های آلرژیک در فرد را به همراه دارد.
• اگر این محصول بیش از حد مصرف گردد به دلیل ویتامین C فراوان موجود در آن سبب ابتلا فرد به سنگ کلیه خواهد شد.
• ویتامین C فراوان گل سرخ سبب افزایش جذب آهن شده و برای بیماران مبتلا به تالاسمی مضر است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.