قشر خارجی برنج عاری از پوسته سخت، حین سفید کردن برنج در دستگاه‌های مخصوص از آن جدا می‌گردد و با این عمل، سبوس برنج به دست می‌آید.
نام علمی گیاه: Oryza sativa
نام فرانسوی: Riz
نام انگلیسی: Rice
نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، برنج، ارز و رز است.
تیره گیاه: گندمیان Gramineae
نوع گیاه: بوته
مشخصات ظاهری گیاه: گیاهی است علفی و یک‌ساله با ساقه‌ای به ارتفاع حدود یک متر، گاهی موارد بیشتر، ساقه گیاه راست و گره‌دار و برگ‌های آن به رنگ سبز روشن، باریک، دراز و نوک‌تیز می‌باشند. در اطراف ساقه، گل‌دهنده، گل‌های آن به صورت سنبله‌های دم‌کوتاه و سنبله میوه‌اش به شکل خوشه و محتوای خوشه‌ها تعداد زیادی میوه می‌باشد.
طبیعت: حکمای طب سنتی درباره طبیعت برنج نظرات مختلفی دارند. عده‌ای طبیعت آن را کمی گرم، عده‌ای کمی سرد و عده‌ای نیز معتدل می‌دانند؛ ولی روی خشک بودن آن اتفاق‌نظر دارند.
رویش جغرافیایی: در نواحی گرم و پرآب سراسر کشورها خصوصاً هند، چین، اندونزی، آمریکا، برزیل، مصر و اروپا و در ایران انواع آن در نواحی گرم، مرطوب و پرآب استان‌های شمالی، خوزستان، فارس و اصفهان کاشته می‌شود.
ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در سبوس برنج: املاح معدنی، آهن، منگنز، فلوئور، ید و ویتامین‌های B1، B2، B5، B6، E و A در آن تشخیص داده شده است.
نحوه مصرف: معمولاً با اضافه کردن به ماست یا دوغ مصرف می‌شود.
خواص درمانی: جلوگیری‌کننده از تشکیل سنگ‌های کلسیمی در کلیه، ضد ریزش مو، برطرف‌کننده التهابات عصبی، جلوگیری‌کننده از پیری زودرس، افزاینده طول عمر و مفید برای افراد لاغر و ضعیف است.
منابع و مآخذ:
- گیاهان دارویی (دکتر زرگری، علی)
- معارف گیاهی (میرحیدر، حسین)
- شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران (دکتر مظفریان، ولی‌الله)
- مرجع کامل گیاهان دارویی و معطر (مهندس فرزاد، محمدعلی)
- شفا (دکتر رجحان، محمدصادق)
- خوردنی‌های شفابخش و مضرات آن‌ها (نعیمی، محمدحسن)
- از سیر تا پیاز (دکتر پورعبدالله، عبدالله)
- آلوئه‌ورا گیاه هزار درمان (مهندس موسوی، فخرالسادات / استکی، معصومه)
- اسرار گیاهان دارویی (حاجی شریفی، احمد)
- گیاهان معجزه‌گر (دکتر خوش‌بین، سهراب)
- سیاهدانه، دانه شفابخش (نویمایر، یوزف)
- اطلس مصور گیاهان دارویی (کیانی، کاظم)
- فرهنگ جامع کلینیکی گیاهان دارویی (دکتر اکبرزاده پاشا، حجت‌الله)
- گزیده گیاهان دارویی (دکتر صمصام شریعت، سید هادی)
- خواص طبیعی میوه‌ها و سبزیجات (دکتر آذر، ماهیار / دکتر اصلان‌آبادی، سعید / دکتر اصلان‌آبادی، ناصر / دکتر امام، مهدی / دکتر پادراد، سوزان / دکتر حسین‌پناه، رامین / دکتر ساداتیان، سید اصغر / خلاصی، مرجان / دکتر علویان، سید موید / دکتر فلسفی، حمیده / دکتر قاضی‌زاده، شیرین / دکتر لسان پزشکی، محبوب / دکتر هاشمی، سونیا)
- فرهنگ مصور گیاهان دارویی (رحیمی‌نیا، مصطفی)
- طب الصمصام (صانعی، صمصام)
- گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (دکتر قاسمی دهکردی، نصرالله)
- دایره المعارف گیاهان دارویی (دکتر کرمعلی، جواد)
- گیاهان دارویی (ولاگ، ژان / استودولا، ژیری)
- گیاهان دارویی و نحوه و کاربرد آن‌ها (استاد خسروی، سید مهدی)
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.