گیاه دارویی کیالک معمولا با نام های زالزالک، سیسته و سرخ ولیک شناخته می شود، ولی نام محلی آن در هریک از مناطق کشور متفاوت است از جمله در لاهیجان کمار، در رامسر و شهسوار کجیل، در دیلمان و رودسر مارخ و در گرگان و بعضی نقاط بختیاری ولک، بلک و لیک، در شهسوار کت کتی نامیده می شود. در کتب طب سنتی با نام های خفچه، زعرور الادویه نام برده شده و در بعضی کتب هم تفاح بری آمده است. این گیاه طبیعتی سرد و خشک دارد.
معرفی:
- کیالک یک گیاه تیغ دار با طول پنج پا می رسد و در دامنه‌ی کوهها و اراضی جنگلی آفتابی در سرتاسر جهان رشد می کند. در ایران در بلندی‌های بالای ۲۵۰۰ متر در استان کهکیلویه و بویراحمد، استان فارس استان و اصفهان بویژه شهرستان نجف آباد و همچنین در استان آذربایجان شرقی و استان کردستان و شمال استان آذربایجان غربی رشد می کند.
- گیاهی است از خانواده رز یا گل سرخیان بوته ای یا درختی، به ارتفاع ۵ متر، دارای خارهایی به طول ١ تا ٢ سانتیمتر است.
- این گیاه شامل برگ هایی لوزی تا تخم مرغی کشیده به طول ٢٠ تا ۴٠ (بندرت ١٠) میلی متر نیز می باشد. طول و عرض برگ ها برابر و قاعده آن گوه ای است. پشت و رو همرنگ و بدون کرک است. برگ های پایین شاخه کوتاه تر و بریدگی برگ ها، بزرگ و کوچک و نسبت به یکدیگر متفاوت است.
- میوه زالزلک گوشتی و دارای هسته‌های زردرنگ فراوان است که اگر با احتیاط مصرف نشود هسته‌های آن می‌تواند قاتل دندان‌‌های شما باشد.
خواص کیالک در طب سنتی:
- مفید در درمان اگزما و خارش بدن
- ادرار آور
- تنظیم قند خون
- تنظیم فشارخون
- کاهش غلظت خون
- تنظیم ضربان قلب و جلوگیری از سخت شدن رگ ها و تصلب شرایین
- مفید در کاهش التهاب
- موثر در درمان صدای گوش
- قابض مفید در درمان اسهال خونی
- موثر در تقویت قلب و معده
- مفید برای افراد مبتلا به روماتیسم و مبتلایان به ورم روده
- درمان قطره قطره آمدن ادرار
- خواص میوه ی کیالک را درمان کمبود ویتامین ث، ملین، مقوی معده، مفتح و باز کننده گرفتگی ها و محرک می دانند.
- کیالک را با خواص مفید جهت بیماری های قلبی، باز کننده انسداد عروق، صفرابر، تنظیم تپش قلب و ضربان آن، جلوگیری از سخت شدن رگ ها می شناسند.
- کیالک برای برطرف کردن مشکلات قلبی خفیف مناسب است. عصاره برگ‌ها، گل و میوه این گیاه باعث افزایش انقباض ماهیچه‌های قلبی و ضربان قلب می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد مصرف زالزالک باعث افزایش جریان خون و بهبود دردهای آنژینی (درد در ناحیه قفسه سینه) می‌گردد
- زالزالک باعث کم شدن فشارخون در افراد می‌شود. همچنین از افت فشار نیز جلوگیری می‌کند. در حقیقت فشارخون را تعدیل می‌کند. همچنین باعث کاهش فشارخون در بیماران دیابتی نیز می‌گردد.
- کیالک در فرایند سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند و کالری اضافی تحمیل‌شده بر بدن را از بین می‌برد. در نتیجه برای اهداف کاهش وزن و لاغری مناسب می‌باشد.
موارد منع مصرف:
- عوارض زیاده روی در مصرف کیالک: سردرد، میگرن، خستگی، تهوع، تپش قلب، لکه‌های پوستی خفیف، خواب‌آلودگی، علائم بیماری‌های رودی معدی
- مصرف مقادیر زیاد این گیاه به شکل دارو برای خانم‌های باردار و شیرده مناسب نمی‌باشد.
شیوه استفاده:
- می‌توان از برگ‌ها، گل‌ها و دانه‌های زالزالک خشک چای درست کرد.
- دمنوش:آب را به مدت ۲ دقیقه بر روی گاز بگذارید و پس از جوش آمدن ۳ الی ۴ عدد زالزالک به آن بیافزایید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید ، سپس زالزالک ها را از آن خارج کنید ، درون یک فنجان بریزید و از چای خود لذت ببرید.
- زالزالک را بشویید و در ظرف بریزد، سرکه و کمی نمک و اگر دوست دارید کمی طعم شیرین داشته باشد شکر (برای گرفتن تیزی سرکه ) روی آن بریزید و ۴ روز در آشپزخانه داخل کابینت بگذارید و بعد داخل یخچال نگهداری کنید .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.