جو ارقام مختلفی دارد؛ شش ردیفه، چهار ردیفه و دو ردیفه که از نظر خواص و ترکیبات شیمیایی شباهت زیادی به یکدیگر دارند.
نام علمی: Avena sativa
نام فرانسوی: Avoine
نام انگلیسی: Cultivated oat
نامهای دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، جودوسر، جو پیغمبری، یولاف، قرطمان، شوفان، زمیر، زیوان و هرتمان نامیده میشود.
تیره گیاه: گندمیان Gramineae
نوع گیاه: بوته
مشخصات ظاهری: گیاهی است علفی و یکساله به ارتفاع حدود ۸۰ سانتیمتر، گاهی موارد بیشتر، میوهاش (دانهی جو) به شکل خوشه و سنبلهی غیر فشرده و در هر سنبله ۳ گل دارد که گل فوقانی آن عقیم است و گلهای طرفین بارور میشود و دانهی آن در غلافی دارای دوسر میباشد.
طبیعت: طبق نظر حکمای طب سنتی، طبیعت آن معتدل مایل به خشکی است.
رویش جغرافیایی: در اغلب نواحی معتدل کشورها و در ایران کشت میشود.
ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در جو دوسر: کالری، کربوهیدرات، فیبر غذایی، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، منیزیم، منگنز، تریپتوفان، نیاسین، آرسنیک، اکسالیک اسید، ید، ویتامین B1، مواد چرب و پروتئین در آن تشخیص داده شده است.
بخش مورد استفاده: دانه
نحوه مصرف: به صورت پخته یا جوشانده و آرد آن را به صورت ضماد استفاده میکنند. در ضمن روشهای مصرف مختلف دیگری نیز دارد.
خواص درمانی: کاهنده قند و کلسترول بد خون، تقویتکننده بیماران در دوران نقاهت، کاهنده فعالیت برخی ویروسها و مواد شیمیایی سرطانزا در رودهها، تسهیلکننده عمل دفع و تخلیه مدفوع، تقویتکننده اعصاب و ضد اضطراب، آرامبخش و ضد افسردگی، تسکیندهنده درد کلیه، ضد استسقا، برطرفکننده ورمهای گرم، ضد فشارهای عصبی، رفع کمی ترشح ادرار، مسکن درد مثانه، تحلیلبرنده ورم حلق و حنجره و خوابآور میباشد. در ضمن برای سرفه، گلودرد و اسپاسمهای عضلانی نیز مفید است. در استعمال خارجی، ضماد پختهشده آن با سرکه تسکیندهنده درد پهلو و درد گودی کمر میباشد. پودر جودوسر همراه با ماست و کمی گلاب به صورت ماسک، شفافکننده صورت بوده و چنانچه پودر آن را در لیف حمام ریخته و بر بدن بمالید، پوست بدن را نرم، لطیف و تمیز کرده و رفعکننده اگزماهای پوستی نیز میباشد.
توصیه: جودوسر یکی از گیاهان دارویی ضد سرطان میباشد و دارای منبع غنی از ترکیبات شیمیایی مهارکنندههای پروتئاز است.
تذکر: استفاده طولانیمدت جودوسر لاغرکننده و زیادهروی در مصرف آن خون را اسیدی میکند.
منابع و مآخذ:
- گیاهان دارویی (دکتر زرگری، علی)
- معارف گیاهی (میرحیدر، حسین)
- شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران (دکتر مظفریان، ولیالله)
- مرجع کامل گیاهان دارویی و معطر (مهندس فرزاد، محمدعلی)
- شفا (دکتر رجحان، محمدصادق)
- خوردنیهای شفابخش و مضرات آنها (نعیمی، محمدحسن)
- از سیر تا پیاز (دکتر پورعبدالله، عبدالله)
- آلوئهورا گیاه هزار درمان (مهندس موسوی، فخرالسادات / استکی، معصومه)
- اسرار گیاهان دارویی (حاجی شریفی، احمد)
- گیاهان معجزهگر (دکتر خوشبین، سهراب)
- سیاهدانه، دانه شفابخش (نویمایر، یوزف)
- اطلس مصور گیاهان دارویی (کیانی، کاظم)
- فرهنگ جامع کلینیکی گیاهان دارویی (دکتر اکبرزاده پاشا، حجتالله)
- گزیده گیاهان دارویی (دکتر صمصام شریعت، سید هادی)
- خواص طبیعی میوهها و سبزیجات (دکتر آذر، ماهیار / دکتر اصلانآبادی، سعید / دکتر اصلانآبادی، ناصر / دکتر امام، مهدی / دکتر پادراد، سوزان / دکتر حسینپناه، رامین / دکتر ساداتیان، سید اصغر / خلاصی، مرجان / دکتر علویان، سید موید / دکتر فلسفی، حمیده / دکتر قاضیزاده، شیرین / دکتر لسان پزشکی، محبوب / دکتر هاشمی، سونیا)
- فرهنگ مصور گیاهان دارویی (رحیمینیا، مصطفی)
- طب الصمصام (صانعی، صمصام)
- گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (دکتر قاسمی دهکردی، نصرالله)
- دایره المعارف گیاهان دارویی (دکتر کرمعلی، جواد)
- گیاهان دارویی (ولاگ، ژان / استودولا، ژیری)
- گیاهان دارویی و نحوه و کاربرد آنها (استاد خسروی، سید مهدی)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.