شوید پفکی

توضیحات

شوید گونه‌های مختلفی دارد؛ پرورشی و وحشی که تقریباً تمام گونه‌ها دارای خواص دارویی می‌باشند. در اینجا به نام علمی و مشخصات مربوط به یک گونه از آن‌ها که مصرف خوراکی داشته و در طب سنتی نیز کاربرد دارد اشاره شده است.

نام علمی: Anethum graveolens

نام فرانسوی: Aneth

نام انگلیسی: Dill

نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، شوید، شِوِت، شِوِد، شِبِت، سزاب البر، سود، شوا، شویگر، کرسوه، والان کوچک، رازیانه کاذب، سود، شوا، انتوان، شوی و شِبَّت نامیده شده است.

تیره گیاه: جعفری Umbelliferae

نوع گیاه: بوته

مشخصات ظاهری: گیاهی است یک‌ساله به ارتفاع حدود ۸۰ سانتی‌متر، ساقه‌های آن قائم، استوانه‌ای و دارای شیارهای عمودی، ریشه آن راست، مخروطی شکل و سفید و برگ‌های آن سبز تیره، متناوب و پهنک برگ منقسم به بریدگی‌های نازک، ریز و نخی شکل می‌باشد. در انتهای ساقه و انشعابات شاخه‌ها، گل‌دهنده، گل‌های آن ریز، زرد روشن و به صورت گروهی، دارای چتر اصلی در ساقه و دارای چترهای فرعی در انتهای انشعابات گل‌دهنده و میوه‌اش (تخم) تخم‌مرغی شکل یا بیضوی، مسطح و به رنگ قهوه‌ای روشن است.

رویش جغرافیایی: در بعضی از نقاط کشورها به صورت خودرو یافت شده و در اغلب کشورها به صورت پرورشی کاشته می‌شود.

طبیعت: طبق نظر حکمای طب سنتی، طبیعت آن گرم و خشک است.

بخش مورد استفاده: ساقه، برگ و تخم

ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در آن: کومارین، ارستروید، فلاوونوید، گلوکرساید، اسید فنولیک، پروتئین، چربی، مواد هیدروکربن، کلسیم و ویتامین‌های C, A در آن تشخیص داده شده است.

نحوه مصرف: معمولاً ساقه و برگ شوید را به صورت خام یا پخته استفاده می‌کنند و در طب سنتی، له‌شده برگ‌های تازه‌ی گیاه به صورت ضماد و خشک‌شده برگ‌ها به صورت دم‌کرده یا جوشانده کاربرد دارند.

خواص درمانی: تقویت‌کننده دستگاه هاضمه و محرک، آرام‌کننده دل‌پیچه اطفال و بادشکن، برطرف‌کننده آشفتگی حال و ضد تهوع، شیرافزا، ضدعفونی‌کننده، خارج‌کننده سموم از بدن، مسکن دل‌درد، خارج‌کننده سنگ کلیه و مثانه، کاهنده چربی و فشارخون، مقوی اعصاب، دفع‌کننده اخلاط، تنظیم‌کننده عادت ماهیانه و قاعده‌آور، تقویت‌کننده حافظه، رفع‌کننده سکسکه، افزاینده اسپرم و مقوی نیروی جنسی زنان می‌باشد. در ضمن برای ناراحتی‌های طحال، تشنج، سوءهاضمه، زردی، دردهای آرتروز و رفع اسید اوریک نیز مفید است.

تذکر: استفاده از شوید برای اشخاص گرم‌مزاج مضر و مصرف تخم شوید برای خانم‌های باردار ممنوع است. زیاده‌روی در مصرف برگ شوید سبب پیدایش لکه‌های سیاه در پوست می‌شود. در ضمن اسراف در خوردن تخم شوید نیروی جنسی مردان را ضعیف می‌کند و قدرت بینایی را کاهش می‌دهد.

منابع و مآخذ:

• گیاهان دارویی (دکتر زرگری، علی)
• معارف گیاهی (میرحیدر، حسین)
• شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران (دکتر مظفریان، ولی‌الله)
• مرجع کامل گیاهان دارویی و معطر (مهندس فرزاد، محمدعلی)
• شفا (دکتر رجحان، محمدصادق)
• خوردنی‌های شفابخش و مضرات آن‌ها (نعیمی، محمدحسن)
• از سیر تا پیاز (دکتر پورعبدالله، عبدالله)
• آلوئه‌ورا گیاه هزار درمان (مهندس موسوی، فخرالسادات / استکی، معصومه)
• اسرار گیاهان دارویی (حاجی شریفی، احمد)
• گیاهان معجزه‌گر (دکتر خوش‌بین، سهراب)
• سیاهدانه، دانه شفابخش (نویمایر، یوزف)
• اطلس مصور گیاهان دارویی (کیانی، کاظم)
• فرهنگ جامع کلینیکی گیاهان دارویی (دکتر اکبرزاده پاشا، حجت‌الله)
• گزیده گیاهان دارویی (دکتر صمصام شریعت، سید هادی)
• خواص طبیعی میوه‌ها و سبزیجات (دکتر آذر، ماهیار / دکتر اصلان‌آبادی، سعید / دکتر اصلان‌آبادی، ناصر / دکتر امام، مهدی / دکتر پادراد، سوزان / دکتر حسین‌پناه، رامین / دکتر ساداتیان، سید اصغر / خلاصی، مرجان / دکتر علویان، سید موید / دکتر فلسفی، حمیده / دکتر قاضی‌زاده، شیرین / دکتر لسان پزشکی، محبوب / دکتر هاشمی، سونیا)
• فرهنگ مصور گیاهان دارویی (رحیمی‌نیا، مصطفی)
• طب الصمصام (صانعی، صمصام)
• گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (دکتر قاسمی دهکردی، نصرالله)
• دایره المعارف گیاهان دارویی (دکتر کرمعلی، جواد)
• گیاهان دارویی (ولاگ، ژان / استودولا، ژیری)
• گیاهان دارویی و نحوه و کاربرد آن‌ها (استاد خسروی، سید مهدی)