نام علمی: Triticum dicoccum
نام فرانسوی گندم: Froment
نام فرانسوی نشاسته گندم: Germe de Froment
نام انگلیسی گندم: Wheat
نام انگلیسی جوانه گندم: Wheat germ
نامهای دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، گندم مزروع، حِنطَه و بُرّ نامیده شده است.
تیره گیاه: گندمیان Gramineae
نوع گیاه: بوته
مشخصات ظاهری گیاه: گیاهی است یکساله، ریشههای آن الیافی و ساقههای آن استوانهای تو خالی که هر ساقه به یک خوشه متشکل از سنبلههای گل منتهی میشود که پس از ظهور و تلقیح گلها، خوشه گندم تشکیل میشود. برگهای گیاه سبز، باریک و دراز هستند. هر سنبله حاوی چند دانه میباشد و بسته به نوع گندم، پوشش گیاهی دانه گندم در بعضی ارقام منتهی به یک ریشک و در بعضی ارقام بدون ریشک و به اصطلاح کوسه میباشد. پوشش خارجی دانه گندم که از گندم جداست، در بعضی ارقام کرکدار و در بعضی از ارقام بدون کرک است.
رویش جغرافیایی: به صورت دیم و آبی در اغلب کشورها بخصوص در آمریکا و در ایران بیشتر در استانهای فارس و خراسان کاشته میشود.
طبیعت: طبق نظر حکمای طب سنتی، طبیعت آن کمی گرم و از نظر رطوبت و خشکی معتدل میباشد.
ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در جوانه گندم: جوانه گندم حامل پروتئین، کلسیم، پتاس، روی، آهن، فسفر، آرسنیک، منیزیمه سیلیس، روغنهای ملین، ویتامینهای PP, E, B12, B1 و غیره میباشد.
نحوه مصرف: به طور معمول از جوانه گندم به صورت پودرشده استفاده میکنند.
خواص درمانی: تقویتکننده تخمدانها، مقوی نیروی جنسی، چاقکننده، برطرفکننده خستگی، پیشگیریکننده از عقیم شدن مردها، جلوگیریکننده از سقطهای خودبهخود، ضد التهاب واژن، رفعکننده خارشهای مهبل، رفعکننده ضعف باروری، برطرفکننده اختلالات دوران حاملگی، خونساز، پیشگیریکننده از انواع سرطانها، تحلیلبرنده ورم ماهیچههای قلب، جلوگیریکننده از تصلب شرایین، ضد اگزما، مفید برای پرکاری غده تیروئید، استحکامبخش استخوانها، شیرافزا، تقویتکننده اعصاب و برطرفکننده سوزش زبان میباشد. در ضمن برای کوچک شدن بیضهها، قاعدگی دردناک، اختلالات یائسگی، کمبود املاح معدنی، دیابت و امراض قلبی نیز مفید است. در استعمال خارجی، از آن برای جلوگیری از ریزش مو، رفع شوره سر و شفاف کردن پوست صورت استفاده میکنند. جوانه گندم را به دلیل خواص منحصر به فردی که دارد به عنوان معجزهگر و اکسیر جوانی میشناسند.
تذکر: در خوردن آن نباید افراط کرد.
منابع و مآخذ:
- گیاهان دارویی (دکتر زرگری، علی)
- معارف گیاهی (میرحیدر، حسین)
- شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران (دکتر مظفریان، ولیالله)
- مرجع کامل گیاهان دارویی و معطر (مهندس فرزاد، محمدعلی)
- شفا (دکتر رجحان، محمدصادق)
- خوردنیهای شفابخش و مضرات آنها (نعیمی، محمدحسن)
- از سیر تا پیاز (دکتر پورعبدالله، عبدالله)
- آلوئهورا گیاه هزار درمان (مهندس موسوی، فخرالسادات / استکی، معصومه)
- اسرار گیاهان دارویی (حاجی شریفی، احمد)
- گیاهان معجزهگر (دکتر خوشبین، سهراب)
- سیاهدانه، دانه شفابخش (نویمایر، یوزف)
- اطلس مصور گیاهان دارویی (کیانی، کاظم)
- فرهنگ جامع کلینیکی گیاهان دارویی (دکتر اکبرزاده پاشا، حجتالله)
- گزیده گیاهان دارویی (دکتر صمصام شریعت، سید هادی)
- خواص طبیعی میوهها و سبزیجات (دکتر آذر، ماهیار / دکتر اصلانآبادی، سعید / دکتر اصلانآبادی، ناصر / دکتر امام، مهدی / دکتر پادراد، سوزان / دکتر حسینپناه، رامین / دکتر ساداتیان، سید اصغر / خلاصی، مرجان / دکتر علویان، سید موید / دکتر فلسفی، حمیده / دکتر قاضیزاده، شیرین / دکتر لسان پزشکی، محبوب / دکتر هاشمی، سونیا)
- فرهنگ مصور گیاهان دارویی (رحیمینیا، مصطفی)
- طب الصمصام (صانعی، صمصام)
- گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (دکتر قاسمی دهکردی، نصرالله)
- دایره المعارف گیاهان دارویی (دکتر کرمعلی، جواد)
- گیاهان دارویی (ولاگ، ژان / استودولا، ژیری)
- گیاهان دارویی و نحوه و کاربرد آنها (استاد خسروی، سید مهدی)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.